Alimentação e Hipertensão

A Hipertensão Arterial é a elevação da pressão arterial acima dos valores considerados normais (140/90 mm Hg). A pressão constantemente alta pode causar lesões em vários órgãos como cérebro, coração, rins e olhos. A hipertensão é um dos fatores de risco das doenças cardiovasculares, que é uma das principais causas de morte nos Países desenvolvidos.

As causas da hipertensão não são conhecidas, mas é resultado de vários fatores conjugados: excesso de peso, alimentação desequilibrada, fatores genéticos e medicamentos.